L’ultima domenica e martedì di Carnevale, ad Oristano si corre un’antica giostra equestre: Sa Sartiglia.
Guidati dal re della corsa, Su Componidori, 120 cavalieri in preziosi abiti di foggia sarda, su fieri cavalli bardati a festa, corrono per infilzare le stelle che garantiranno prosperità per tutto l’anno. Cavalieri abili e coraggiosi, sfidano la sorte per onorare Sa Sartiglia con una corsa sfrenata nella Via Duomo, tentando di infilzare con la spada una stella appesa a un nastro verde.
Sa Sartiglia è una delle più antiche manifestazioni equestri che ancora si svolgono in area Mediterranea ed è una fra le più spettacolari e coreografiche forme di Carnevale in Sardegna.