Sardegna, terra del buon cibo e del buon pane, alimento fondamentale nella cultura dell’Isola.
L’Isola vanta una vasta gamma di varietà di pane, creato da mani sapienti e cotto in forni antichi che permettono di realizzare un concentrato di genuina bontà.
A raccontarlo è Davide Mocci, che con il suo interessante documentario (andato in onda nel seguitissimo programma “Geo” su Rai3) ci offre un viaggio alla scoperta di alcuni pani della Sardegna, ciascuno con le sue radici e le sue caratteristiche tradizionali.
