Cucina sarda, con materie prime che arrivano dall’isola, nella patria del grande cinema.
È stata la scommessa di Vincenzo Porcu, originario di Sinnai, che ha aperto il suo Carasau restaurant a Culver City, Los Angeles, “fiero di portare avanti una tradizione di famiglia“.
Dalla Sardegna a Los Angeles, Vincenzo in un video ci mostra come preparare la ricetta tipica sarda, su pane frattau.
