Oltre 50,4 metri di lunghezza e circa 600 porzioni offerte alla degustazione dei tanti curiosi e turisti che hanno animato il Coldiretti Rally Village. È la Seada da Guinness dei Primati, il tipico dolce della tradizione sarda che ha battuto ogni record, nel corso della serata degli eventi organizzati da Coldiretti in occasione della tappa sarda del Rally Italia-Sardegna.
Trenta chili di formaggio ovino direttamente prodotti dall’azienda di Santa Caterina di Pittinuri dei Fratelli Casule, un formaggio fatto acidificare appositamente e mischiato ai circa 10 chili di limoni di Milis utilizzati per il ripieno.
A racchiudere il tutto la classica pasta prodotta con 30 chili di semola di grano duro, rimacinata e unita allo strutto (5 chili impastati insieme) fritti in 30 litri di olio di oliva di Cuglieri.
A ricoprire la seada 15 chili del prezioso miele sardo.
Impegnata nella lavorazione della pasta è stata una squadra di 6 persone con, in testa, l’agrichef Laila Dearca e Maria Caterina Sanna dell’Agriturismo ‘Sorres’ di Budoni.
