Da sempre gli stessi gesti, da sempre gli stessi sapori, una tradizione carica d’amore.
Il 3 e 4 Agosto prenderà il via la 28a edizione della Sagra delle Lorighittas, la manifestazione enogastronomica che si svolge nel mese di agosto nel comune di Morgongiori, in provincia di Oristano, e richiama ogni anno numerosi visitatori.
La sagra è dedicata alle lorighittas, un tipo di pasta tradizionale sarda, preparata con farina di semola di grano duro, acqua e sale e offre ai visitatori la possibilità di degustare le lorighittas con vari condimenti, come il sugo di salsiccia e il sugo di cinghiale.
Le lorighittas nascono da una romantica leggenda: le ragazze di Morgongiori, ispirate dagli orecchini in filigrana donati dai loro amati in partenza per il servizio militare, creavano queste deliziose forme di pasta come simbolo d’amore.
La sagra offre anche l’occasione per scoprire le altre specialità gastronomiche sarde, come il pane carasau, il pecorino sardo, il mirto e il cannonau.
