Da 20 anni tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, la cittadina lagunare di Cabras dedica una manifestazione al suo prodotto più prezioso, la bottarga di muggine, con degustazioni, show cooking, musica e cultura.
Il 14 e 15 settembre un weekend enogastronomico imperdibile, il Festival della Bottarga 2024, che ai suoi numerosi visitatori offre le eccellenze di Cabras e di tutto il Sinis, un territorio generoso, fatto di prodotti del mare e della terra, di storia millenaria, di tradizioni sempre vive.
Un Festival per il gusto di conoscere, mangiare bene, stare insieme.
Immancabile la partecipazione del padrone di casa, lo chef stellato Salvatore Camedda, patron di Somu a Baja Sardinia, nato a Cabras e cresciuto tra i sapori e i profumi inconfondibili dei prodotti della laguna.
